Je kent het wel: je gaat op restaurant en hebt nog zin in een dessertje, maar valt omver als je het prijskaartje ziet van die lekkere brownie met ijs 💲 Niet getreurd, want voor de prijs van 1, maakten wij er maar liefst 12 🥳 Laat het smaken!
! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 12 stuks.
STAPPENPLAN:
Voor de brownies 👉
-
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakvorm met bakpapier.
-
Smelt de fondantchocolade au bain-marie. Roer de boter in blokjes door de gesmolten chocolade en meng tot één geheel.
-
Klop in een aparte kom het eiwit van de eieren stijf.
-
De dooiers meng je samen met het kristalsuiker tot een luchtige massa. Voeg toe aan het afgekoelde chocolademengsel en meng goed.
-
Spatel er nu ook het opgeklopte eiwit onder. Hierna doe je hetzelfde met de gezeefde bloem.
-
Schep het browniebeslag in de bakvorm en bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Haal de brownies uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze in stukken snijdt.
Voor de samenstelling 👉
-
Serveer de zelfgemaakte brownie op een bord.
-
Schep een bol cookie dough ijs bovenop elke brownie.
-
Garneer met een toefje slagroom voor een extra smeuïgheid en versiering.
TIP: het befaamde Cookie Dough ijs van Ben & Jerry's kost gemiddeld € 12 à € 15/l, maar Colruyt heeft een gelijkaardige variant van hun huismerk Boni waar er momenteel een 1 + 1 actie op is. Hierdoor kost het je slechts € 4,88/l bij aankoop van 2 verpakkingen van 500ml. Dezelfde actie is ook van toepassing op het Cookie Dough ijs van Carrefour Market / Hypermarkt Carrefour (€ 4,89/l).
TIP: Volg Promocook om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.
