Onder het motto 'waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan?', staat er deze week een heel simpel, lekker en snel gerechtje op het menu 👉 croque met ham, mozzarella, tomaatjes en rode pesto, en dat voor slechts € 2,28 p.p.! Bovendien staat het boerenbrood (€ 1,69/brood), de ham (1+1) en de sla (€ 0,99/krop) nog t/m 18/07 in promo bij de Lidl.
! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties (= 2 croques p.p.).
STAPPENPLAN:
-
Verwarm de croque-monsieur machine of een grillpan voor op middelhoge stand.
-
Besmeer een sneetje brood met rode pesto. Leg daarop een paar plakjes mozzarella en een paar gehalveerde tomaatjes. Breng op smaak met peper, zout, basilicum, oregano en/of tijm.
-
Leg een plakje ham op de belegde sneetjes en plaats een tweede sneetje brood erbovenop.
-
Bak de croques tot het brood goudbruin is en de mozzarella gesmolten is.
-
Haal de croques uit de pan, beleg met sla en snijd ze schuin door.
-
De overige sla en tomaat kun je ernaast serveren met wat vinaigrette.
-
Deze week haalden we onze ingrediënten bij de Lidl (zie hieronder 👇). Aangezien het een groot brood is, zul je nog sneetjes over hebben die je de dag erna kan beleggen met restjes uit de frigo. Zo heb je 2 maaltijden in 1 😉 Bovendien vind je nu zelfs al een croque-monsieur machine voor € 12,98 in Supra Bazar!
TIP: Volg Promocook om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.
