! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties.
STAPPENPLAN:
-
Indien nodig: verwarm de oven voor en bak de ciabatta's volgens de instructies op de verpakking.
-
TIP: Liever verse ciabatta's? Dan kun je ze even kort in olie bakken voor extra krokantheid.
-
-
Laat de ciabatta's even afkoelen en snijd deze doormidden langs de lange zijde. Deze helften snijd je nu nog eens in 3 'bruschetta's'.
-
Verwijder de pit van de nectarines en snijd ze in schijfjes.
-
Besmeer de bruschetta's met ricotta en beleg ze met de serranoham en enkele nectarineschijfjes.
-
Werk af met wat honing of agavesiroop. Kruid met peper, zout en verse tijm.
Deze week staan de nectarines aan € 2/kg bij de ALDI! Het viel mij trouwens ook op dat de serranoham hier heel goedkoop is, namelijk € 19,90/kg. Ik betaalde in totaal € 8,63 voor het boodschappenlijstje, wat neerkomt op € 2,16 per persoon. Hier zijn de honing en kruiden niet bijgerekend, want dat heb ik altijd standaard in de keuken liggen. De overige nectarines kun je trouwens verwerken in een fruitsla, dessertje of gewoon uit de hand eten. Laat het smaken 😊
TIP: Volg Promocook op Instagram 
en/of op TikTok 
om op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.
